第二十八章 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花(第2/2 页)
放在方几旁，艾雅学着他的样子盘膝坐下。
只见破晓先用铜壶接着山泉水放在炉子上，点着炉子烧起水来，接着双手一抬，从池中吸出一条水流。他控制着水流从手上流过，细细清洗着手心手背手指，指甲缝里也洗得干干净净。接着从袖中取出一块黑黄色的茶饼，轻轻掰了一小块放进铜碗里，又拿起铜杵开始轻轻捣茶饼。
他的动作很优美，捣茶饼发出的声音也很好听，但艾雅还是忍不住问道：“你这是要把茶捣碎了再喝吗？”
破晓听了她的问题，微笑道：“碾雕白玉，罗织红纱。说的就是要把茶在白玉碾子里捣碎了冲茶汤，然后用红纱之类的丝绢撇去浮沫，这样茶喝起来才能细腻无渣。若是直接煮茶，味道便不美了。”
艾雅突然明白过来，原来破晓用的是唐宋朝流行的团片茶碾末冲饮法。
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